فیلم «اومامی» (Umami) محصول سال ۲۰۲۵ به کارگردانی امرا شاهین، داستانی درام و پرتنش از دنیای آشپزی حرفه‌ای را به تصویر می‌کشد. سینا بورا (با بازی بوراک دنیز)، سرآشپز و مالک یک رستوران لوکس در استانبول، در یکی از شب‌های پرمشغله با چالش‌های متعددی مواجه می‌شود: از بحران‌های مالی و تنش‌های بین کارکنان گرفته تا بازرسی ناگهانی بهداشتی. در همین حین، خبر بستری شدن پدرش در بیمارستان و بازگشت غیرمنتظره مربی سابقش، رنزو (عثمان سونانت)، فشارها را دوچندان می‌کند. ملیس (اویکو کارایل)، شریک زندگی سینا، نیز در این شب بحرانی نقش کلیدی ایفا می‌کند. فیلم «اومامی» با تمرکز بر جزئیات دقیق دنیای آشپزی و روابط انسانی، تماشاگر را به سفری احساسی و پرتنش می‌برد.